玫瑰红B（B basic rose red），工学-食品科学与工程-食品安全-食源性疾病-食品非法添加物，一种有机化合物。又称罗丹明B或碱性玫瑰精。化学名为9-(2-羧基苯基)-3,6-双(二乙氨基)呫吨𬭩氯化物，分子式C28H31ClN2O3，相对分子质量479.02，CAS编号81-88-9，结构式见图。绿色晶体或红紫色粉末,易溶于水、乙醇，可溶于苯，微溶于盐酸、氢氧化钠溶液。玫瑰红B的结构式玫瑰红B是一种化学合成的工业染料，具有荧光特性，可用于造纸、纺织、化妆品、有色玻璃、烟花爆竹等行业；可用作示踪染料，明确水流方向及流速；也常用于实验室中生物样本染色，荧光分析方法等。玫瑰红B在体内可通过酶的作用发生脱乙基反应，急性暴露可能会导致短暂的黏膜和皮肤刺激。国际癌症研究机构（International Agency for Research on Cancer; IARC）基于体外和动物实验的研究结果，将玫瑰红B归为三类致癌物，即动物致癌物，尚未证明对人体具有致癌性。