异黄烷酮（isoflavanone），工学-食品科学与工程-食品营养-新食品原料，一类主要存在于豆科植物中的黄酮类化合物。又称二氢异黄酮。异黄烷酮属植物次级代谢产物，是合成多种类异黄烷酮化合物的中间体，具有抗炎、抗氧化、抗菌、抗病毒、抗肿瘤、保护心血管等诸多生理活性。异黄酮和二氢异黄酮类，主要指基本母核为3-苯基色原酮的化合物，即B环连接在C环的3位上，二氢异黄酮是异黄酮的C2=C3双键氢化所得。异黄酮和二氢异黄酮主要分布在被子植物中，以豆科蝶形花亚科和鸢尾科植物中存在较多。广豆根中含的紫檀素、三叶豆紫檀苷、高丽槐素，毛鱼藤中含有的鱼藤酮等，其基本结构也属于二氢异黄酮类的化合物，属于异黄烷酮的衍生物。研究表明，广豆根中紫檀素具有抗癌、抗霉菌活性；高丽槐素具有很强的抗真菌作用，同时对白血病细胞和大鼠嗜碱性细胞白血病细胞具有细胞毒活性；鱼藤酮是众所周知的植物杀虫剂，可防止一系列害虫。