食品配料

食品配料（food ingredient），工学-食品科学与工程-食品科学-食品添加剂-食品配料，经过精深加工的或用量较小的农副产品以及食品添加剂。常见的食品配料有淀粉、酵母制品、低聚糖、蛋白类、膳食纤维、香辛料和调味料、动植物提取物、蛋制品等，以及部分新资源食品来源。除食品添加剂用量有严格要求、限定外，其他食品配料用量一般较大。