甲壳蓝蛋白

甲壳蓝蛋白（crustacyanin），生物化学与分子生物学名词，龙虾壳中的蛋白质，结合虾青素(类胡萝卜素)后显示蓝色，有2种类型(α，β)，α型是二聚体，β型为十六聚体。亚基有5种类型(A1，A2，A3，C1和C2)，均系脂质运载蛋白。