蛇蜕炒鸡蛋

蛇蜕炒鸡蛋是一道以蛇蜕、鸡蛋为主要食材制作的菜品。蛇蜕炒鸡蛋具有祛风，消肿的功效。适用于小儿流行性腮腺炎。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利。