养生断食

养生断食是指在台湾的许多有机店和宗教团体，都有定期举办断食课程或断食营，几乎清一色都是蔬果断食。在台湾的许多有机店和宗教团体，都有定期举办断食课程或断食营，几乎清一色都是蔬果断食。食材有些是用新鲜蔬果打成汁，有些是有机的瓶装蔬果汁，还有一些是使用类似代餐包的营养粉。布鲁士断食法(BreussFasting)就属于蔬果汁断食法。大致上这类断食法的食材都以有机、健康、无油、无添加物为主，纤维质则不一定有添加，其实添不添加都有它的用途。