蒸炒
(农学 名词)
蒸炒是一种由生胚经过经过湿润,加热、蒸胚及炒胚转化为成熟胚的过程。蒸炒 :cooking生胚经过湿润,加热、蒸胚及炒胚等处理,发生一定的物理化学变化,并使其内部的结 构改变,转变成熟胚的过程。
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