市斤

（单位）
市斤是中国古代重量度，简称斤。自秦始皇统一度量衡到建国初期一直采用一斤十六两制。1959年6月25日，国务院发布《关于统一计量制度的命令》，保留市制，改为十两为一斤。
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鲍鱼中的几头是什么意思？
鲍鱼中的“头”指的是一司马斤（604克）鲍鱼的鲍鱼数，代表的是单只鲍鱼的重量，即头数=604g ÷ 鲍鱼重量 然后取整。鲍鱼头数越小，代表重量越大，品级越高，价值也越高，到了双头鲍级别就已经算是极品鲍鱼，基本上属于有市无价。