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曾晖:餐饮创新,一场品类革命
曾晖:餐饮创新,一场品类革命 (红餐网温州报道)模式创新、品类挖掘、大数据应用……在一个个全新命题的背景下,餐饮到底路在何方?餐饮人又该何去何从? 2018年1月30日,2018红餐创业大会首站在浙江温州溢香厅国际宴会中心正式开幕。10多位极具影响的餐饮创业者齐聚一堂,与500多位餐饮精英共同深度剖析餐饮行业的困境与机会,试图为2018年乃至未来的餐饮业找到方向与势能。 以下为食干家餐饮品牌咨询机构创始人曾晖关于《餐饮创新是一场品类革命》的演讲内容: 我觉得餐饮这个行业最有意思的就是这么多年我们有很多体系,但是没有一个真正适用于餐饮品牌的体系,