谭野

专访：餐饮老板内参创始人谭野 今天下午的跨城会客厅活动的主题是：新经济投资。餐饮老板内参创始人谭野，作为全国第一个被资本看好并注资的自媒体平台和一名成功的被投资者，谈了自己在资本投资方面的独到见解，也分享了创业过程中寻找投资的那些经验和干货。 单纯路线下的过亿企业 问：作为注于为餐饮老板提供互联网思维的一家企业，2014年的时候第一轮天使投资下去之后公司估值千万，2015年7月份的时候又因为吴晓波老师领头的狮享家新媒体基金公司估值一个亿，马上又到了2016年，按道理来说又是应该对外公布消息的时候，我很想知道这一年过去之后餐饮老板瓦特兄弟的公司

不让中间商赚差价？90%的餐饮老板都想错了！ 曾几何时，一句“没有中间商赚差价”的广告语既俘获了消费者的心，更戳中了餐饮老板们的G点。 在日益讲求降本增效的餐饮行业，“中间商”对餐饮老板来说到底意味着什么？ 餐饮老板内参 王菁 /文 1.欲速则不达：只盯生产成本，忘记精细化运营要算“大帐” 在整个餐饮行业的服务链条当中，从田间地头到餐桌，从B端到C端，“中间商”不可谓不多，其中最重要的就是供应链环节。 在前不久举行的2019餐饮供应链高峰论坛上，餐饮老板内参创始人谭野分析，食材大概占到餐饮业成本的30%，预计到2020年中国餐