2018年10月22日《遇见新物种·GIIS 2018餐饮新零售领袖峰会》与餐饮上下游企业、餐饮零售化、餐饮新物种创新企业及诸多行业领袖和行业关注者一同探讨餐饮新零售的未来趋势及餐饮新物种的代表性实践方案。
黄记煌董事长黄耕受邀出席并发表了演讲。
【黄耕现场演讲实录】
大家上午好，应该说这么多年来，我就是从一个厨子慢慢走过来的。我觉得餐饮行业一直是随着时代的变化而不断变化，刚才姜会长也在谈四十年餐饮的变化，和以前比是具有颠覆性的。恰巧我和整个时代发展轨迹也是一样的，因为我在这个行业也干了有近四十年。从1978年参加工作到国有企业，到现在正好四十年，这四十