元宵是中国传统小吃之一，属于节日食俗。元宵的做法是以馅为基础，先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾晒后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉， 筛 起来，随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状，就成了元宵。北方 滚 元宵，南方 包 汤圆，这是两种做法和口感都均为不同的食品。元宵，原意为 上元节的晚上 ，因正月十五 上元节 主要活动是晚上的吃元宵赏月，后来节日名称也演化为 元宵节 。正月十五闹元宵，将从除夕开始延续的庆祝活动推向又一个高潮。元宵之夜，大街小巷张灯结彩，人们赏灯，猜灯谜，吃元宵，成为世代相沿的习俗。在汉文帝时期，已下令将正月十五定为元宵节。汉武帝时