黄豆酱蒸黄立仓鱼

黄立仓鱼肉质鲜嫩，清蒸自然是最高的礼遇。大厨教授了一些蒸鱼的技巧，值得大家学习。比如蒸鱼的时候，底下垫一颗葱，这样可以让鱼身和空气充分接触，受热均匀也更入味;又比如，除了传统的豉油蒸，黄豆酱蒸也别有一番新意。酱香浓郁的口感渗入鲜甜的鱼肉里，可口非常。只需多花一点点心思，美味就会升好几个档次。黄豆酱蒸黄立仓鱼黄立仓:一条、鸡粉:少许