沙茶焖鸭的做法

（菜肴）

沙茶焖鸭是一道以净肥鸭和土豆为主料的炖菜。沙茶焖鸭色彩厚重，鸭肉酥烂，滋味浓香，是闽菜系列里面非常出名的一道菜，可以说是饭桌上常被秒杀的一道菜。