蝴蝶螺片

（食谱）

蝴蝶螺片是一道色香味俱全的传统名菜，属于鲁菜系。此菜蝴蝶翅鲜软，蝶峰滑嫩，造型逼真，色彩鲜艳。蝴蝶螺片以火腿为主要材料。主料:海螺250克，鸡胸脯肉150克，肥膘肉75克