红烧猪耳

《红烧猪耳》是一道中国民间传统家庭美食，由猪耳烹饪而成。耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。