咸鱼猪肉

咸鱼猪肉是一道菜品，主要原料是猪肉五花肉，配料是马胶咸鱼，调料为食用盐、食用油、姜丝等，通过油爆、炒制的做法而成。这道菜跟炒咸猪肉一样，只是多加了咸鱼来提香。不吃咸鱼的可以不放，就等于一般的炒咸猪肉了。五花肉炒至金黄色，吃起来很有嚼劲，不喜欢的就炒至五花肉熟就可以了。很下饭的一道菜。