周陂米饺

周陂米饺，小巧玲珑，晶莹剔透，一口一个，美味爽口，百吃不腻百年小食周陂米饺，源自翁源周陂镇，相比北方水饺口口肉，它可谓小清新;薄薄的饺子皮用上等米浆打成的皮，馅多数是瘦肉、木耳，爽口怡人;饺子上锅时，里面的馅通透可见，米香扑鼻。