药食兼用（medicinal and edible），工学-食品科学与工程-食品营养-新食品原料，既可用作药品又可用作食品的特性。又称药食两用。中国拥有悠久的饮食文化和医药文化历史。古人认识到药食同功、同理而亦有界限，“药食同源”“药食一如”“药食同功”的养生保健理念深入人心，日本、东南亚等国家和地区也深受该理念影响。《神农本草经》记录了大枣、枸杞子、薏苡仁、生姜、杏仁、乌梅、核桃、莲子、蜂蜜、百合等药食兼用物品，这些物品在民间为常见食物，书中强调其补益作用，可以久服多服。为进一步规范保健食品原料管理，根据《中华人民共和国食品卫生法》，2002年卫生部印发《既是食品又是药品的物品名单》，规定丁香、八角茴香、刀豆、小茴香等87种物品为药食兼用物品。