水果干制
(工学 | 食品科学与工程)
水果干制(fruit drying and dehydration),工学-食品科学与工程-食品工程-粮食制品-果蔬工业-水果制品,利用热能使水果脱水的加工方法。制品主要有果干和果汁粉。
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