竹简茶

竹简茶是一种茶饮，主要有青茶，香竹筒等材料制作而成。傣族的"竹简茶",是将青茶倒入刚砍回的香竹筒内，放在火塘的三角架上烘烤，待烤软后再经木棒冲压后继续装茶，如此边装边烤边冲直至竹筒填满。烤成后剖开竹筒取出茶叶，在大碗中冲开后注入竹筒杯竹简茶 即可饮用。竹子的清香和茶的芳香交织，颇为醉人