外语系现主要设有英语、英语(英语商务)、英语(口笔译)、英语(英语教育)、对外汉语、日语(国际商务)等专业。简介外语系是中山大学南方学院最早成立的专业系之一，主要教师来自中山大学外国语学院和外语教学中心，还招聘了大量的外籍教师。它传承了中山大学外语学科的优秀传统:重视基础、重视质量、重视人才培养科学规律，以现代大学重特色、重创新、适应社会需求作为办学理念。它根据现代社会对生产、服务、管理第一线所需的应用型外语人才的实际需要，培养具有创新思维、实践能力和创业意识的高素质的应用型、复合型外语人才。此外，外语系将加强第二外语的教学力度，拟从三年级开始开设法语和西班牙语作为第二外语。南方学院外语系包括