非法采集、供应血液、制作、供应血液制品罪

根据《中华人民共和国刑法》第三百三十四条规定，非法采集、供应血液、制作、供应血液制品罪是指非法采集、供应血液或者制作、供应血液制品，不符合国家规定的标准，足以危害人体健康，或者对人体健康造成严重危害的行为。