异戊酸烯丙酯

异戊酸烯丙酯（prop-2-enyl3-methylbutanoate），分子式为C8H14O2，1.用作香料,作为水果型的苹果、樱桃、桃、菠萝、草莓等香型的原料。2.作为水果型的苹果、樱桃、桃、菠萝、草莓等香型的原料。用于烘烤食品香精用量15～48mg/kg,饮料香精8.6mg/kg,胶冻及布丁用香精1.0mg/kg。用作皂用香精、洗涤剂香精、香水香精、膏霜类香精等。