鱼类水解蛋白

鱼类水解蛋白是以全鱼或鱼的某部分为原料，经浓缩﹑水解﹑干燥获得的产品。其中产品的粗蛋白含量不低于50%，是一种将新鲜鱼肉或废弃物经过一定的理化方法处理后得到的高蛋白、低脂肪的蛋白水解制品。该产品含有较多的多肽和氨基酸，可纠正机体长期缺乏蛋白质而造成的营养不良现象;并能纠正消化道紊乱，改善消化功能。一般以鱼类水解蛋白粉，或者是液体的状态存在。根据中华人民共和国农业部制定的《饲料原料目录》中只有水解鱼蛋白粉，原料编号10.4.3。