日本大耳白兔是以中国白兔为基础，经过选育而成的中型皮肉兼用品种。其主要特点是体格较大，毛色纯白，两耳长而直立，耳体窄，耳端尖，耳根细，形似柳叶。眼红色。母兔颈下有皮肤皱褶形成的肉髯。成年兔体重4~5公斤。生长快，繁殖力强，适应性好，耐粗饲，皮质优，肉质佳。每胎产仔7~8只。缺点是腹内容大，骨骼大，胴体欠丰满。日本大耳白兔是日本用中国白兔为基础日本大耳白兔培育而成的皮肉兼用的兔品种，它体型较大，成年体重4-5公斤。被毛紧密、纯白，眼红，耳大而直立，耳根细、耳端尖、形似柳叶。体质结实，成熟早、生长快。繁殖力强，一般每胎产仔5-9只，初生仔兔体重45克，高达55克。大耳白兔由于耳大、皮肤白色和血管清