动物黏膜免疫系统(animal mucosal immune system),农学-兽医学-兽医免疫学-动物免疫系统,由动物消化道、呼吸道和泌尿生殖道黏膜相关的淋巴组织所组成的独立免疫系统。动物机体整个免疫系统的重要组成部分,又具有独特功能。包括鼻相关淋巴组织、肠相关淋巴组织、支气管相关淋巴组织、眼结膜相关淋巴组织和泌尿生殖道相关淋巴组织以及一些外分泌腺(如禽的哈德腺、胰腺、乳腺、泪道、唾液腺分泌管等)处的淋巴组织。可分为两部分,即黏膜淋巴集合体和弥散淋巴组织。黏膜淋巴集合体中含有扁平上皮细胞——M细胞,具有捕获抗原的功能;黏膜淋巴集合体上皮下的圆顶区还有巨噬细胞、树突状细胞和B细胞,具有递呈抗原的功能;圆顶区下的滤泡区有生发中心,主要含B细胞,与黏膜上皮免疫球蛋白A(immunoglobulin A,IgA)的产生有关,还有散在的T细胞。弥散淋巴组织分布于黏膜固有层中,由上皮内淋巴细胞和固有层淋巴细胞组成,主要有T细胞(包括γδT细胞)、B细胞、巨噬细胞、自然杀伤细胞和肥大细胞。