等离子体处理农残（plasma degradation of pesticide residues），工学-电气工程-﹝电工新技术﹞-放电等离子体-，利用等离子体或者等离子体产物对于农产品表面的农药残留进行降解的技术。目的是对农产品表面的残留农药进行降解，使农产品达到食用标准或者为后续加工处理等提供可能，减少环境污染、降低农药毒副作用。在处理方式上，等离子体处理农残可以分为直接处理法和间接处理法。①直接处理法。将农产品直接放置于低温等离子体中，等离子体所产生的活性物质、紫外光和电磁场等将农残有机物组分降解为毒性较小或无毒小分子。②间接处理法。低温等离子体中通入工作气体，经过一系列物理化学过程，产生活性很高的臭氧、自由基等，这些活性物质再对农残有机物进行作用，最终将其降解成为毒性较小或无毒小分子。