猪屠宰分割设备

猪屠宰分割设备（pig slaughtering and cutting equipment），农学-农业工程-农业机械化与装备工程-〔畜牧机械〕-畜产品采集加工机械设备-猪屠宰分割设备，猪屠宰生产线的总称（见图）。包括骑跨式三点麻电输送机、宰杀放血平板输送机、立式洗猪机、隧道式蒸汽烫毛机、螺旋刨毛机、燎毛机和桥式劈半锯机。生猪屠宰加工工艺流程图①骑跨式三点麻电输送机。活猪通过赶猪道进入骑跨式三点麻电输送机的输送装置，托着猪的腹部四蹄悬空经过1～2分钟的输送，消除猪的紧张状态，在猪不紧张的情况下瞬间脑、心麻电，击晕时间为1～3秒，击晕电压为150～300伏特，击晕电流为1～3安培，击晕频率为800赫兹。采用瞬间击晕的目的是使生猪暂时失去知觉，处于昏迷状态，以便刺杀放血，确保刺杀操作工的安全，减轻劳动强度，提高劳动生产效率，保持屠宰厂周围环境的安静，同时也提高了肉品的质量。②宰杀放血平板输送机。击晕的生猪进入宰杀放血平板输送机后，操作人员迅速对其刺杀，刺杀沥血一定时间，然后扣脚提升到放血线上，进一步沥血，提升到放血悬挂输送机进入下一工序的加工作业。