饲料维生素含量（the content of feed vitamin），农学-草业科学-[饲草、加工与利用]-﹝饲草加工利用﹞-饲料矿物质元素营养价值评定-饲料维生素含量，采用一定的检测技术测出的饲料中各种维生素（vitamin）的具体的量。维生素是维持动物正常生命活动（生长、发育、繁殖、生产和健康）必需的微量营养成分，是一类动物代谢所必需而需要量很少的低分子有机化合物。在动物体内一般不能合成，必须由饲粮供给，但反刍动物瘤胃的微生物能合成机体所需的B族维生素。青绿饲料、青贮饲料、胡萝卜等多汁饲料中维生素的含量较高，一般谷物（除玉米外）和蛋白质饲料维生素含量不高，秸秆类粗饲料维生素含量更少。测定维生素含量的常用方法是光谱比色和层析技术。光谱比色主要是紫外和可见光，这一技术的主要不足是化学结构类似的化合物的干扰。层析技术主要是高效液相层析和气相层析，2种方法都可以对特定的物质进行定量测定，但气相层析不能测定对热不稳定物质。一般情况下，预混料或添加剂中的维生素是比较纯净的单一化合物，因此其含量能比较准确地分析和测定。