农药环境毒理（environmental toxicology of pesticide），农学-植物保护学-农药学-〔农药与环境〕-农药环境毒理，研究农药施用于作物地之后，在土壤、水和大气中分散和迁移，被植物吸附、吸收和积累，被动物取食、蓄积或代谢，在阳光下分解等过程中的环境物理化学行为，以及对土壤和水生态系统、人体健康和生活环境影响的一门学科。农药环境毒理是综合了农药学、植物保护学、生物学、生态学、生物化学与分子生物学、环境科学和毒理学等理论和技术体系而形成的学科交叉研究领域。在20世纪70～80年代，全球关于农药环境毒理学的研究蓬勃兴起，研究内容主要涉及农药使用导致生态系统鸟类、鱼类、野生动物急性和慢性中毒，以及生物蓄积和食物链富集的生物效应；有机氯农药DDT和六六六作为持久性污染物在全球范围内的迁移、分布和转化；有机氯、有机磷和氨基甲酸类杀虫剂在动植物体内的代谢，以及在土壤微生物中的代谢、降解和矿化作用；有机氯农药对不同生态系统的生物效应及功能影响；食品中的农药残留在人体内蓄积和健康影响等，使公众和政府对持久性农药对环境的污染和危害、对高毒农药的控制使用有了一致的认识。