中国鲤养殖史

中国鲤养殖史（history of carp culture in China），农学-渔业-〔渔业史〕-中国渔业史-水产养殖史-鲤养殖史，中国鲤养殖产业的发展历程。鲤（Cyprinus carpio）是世界上最早养殖的鱼类。据史料查证，远在殷商时代就已出现鲤的池塘养殖。《诗经·大雅·灵台》记载：“经始灵台，经之营之。庶民攻之，不日成之。……王在灵沼，于牣鱼跃。”灵台是周文王的园囿，其中挖有“灵沼”（养鱼池）。这一内容反映了殷商时代的养鱼情况。又据殷墟（前1142～前1135）出土的甲骨卜辞记载：“贞其雨，在圃渔”，证明当时已经开始养鱼。虽然卜辞未注明是何种养殖品种，但根据春秋战国时期范蠡《陶朱公养鱼经》所述：“所以养鲤鱼者，鲤不相食，易长又贵也”，认为当时养殖的是鲤鱼，鲤在周代已成为最名贵的食品之一。范蠡竭力主张发展池塘养鲤。根据《陶朱公养鱼经》记载，当时采取一个生长期内一次放养、一次收获，苗种与成鱼混养的培育方法，生产的鱼种一部分继续养殖，另一部分作为商品鱼种出售。这种养殖方法延续了一段较长的历史时期。《孔子家语》载：“鲁昭公以鲤赐孔子，孔子荣君之赐，因名子曰鲤，而字伯鱼。