水体吸油材料（material for oil adsorption from water），工学-材料科学与工程-环境功能材料-[吸附材料]，在油水混合物中，能够选择性地吸附油类物质的材料。主要应用于海洋溢油事故紧急处理、工业含油废水处理以及非水溶性有机溶剂泄漏的应对。吸附除油法主要利用吸油材料的表面亲油性以及孔隙毛细管作用收集浮油，最后通过移除吸油材料有效地去除水中油污。设计高效吸油材料中的关键是提高材料的选择吸附性和储油容量。材料首先需具备低表面能的疏水性表面，而后可通过改变表面微观粗糙度构造二级结构进一步提高疏水亲油性。已有大量低表面能原材料应用于吸油材料的制备研究。如聚硅氧烷材料中聚二甲基硅氧烷应用较为广泛；含氟聚合物因带有低表面能基团也能使材料具备超疏水性，具有代表性的是聚偏氟乙烯与聚四氟乙烯；碳基材料，如研究较多的石墨烯、碳纳米管、碳纳米纤维，不仅具有本征疏水性，它们的超低密度在储油能力上也表现出巨大的优势。在光滑的低表面能材料表面构造粗糙度可以进一步提高疏水性。已有大量学者通过研究生物材料表面特殊结构进一步解释了材料的疏水性机制。