汉代饮食礼仪

汉代饮食礼仪（Dining etiquette in Han Dynasty），历史学-中国历史-秦汉史-社会生活，汉代人在饮食时所需遵循的礼节和仪式。先秦时期，饮食就衍生出了除果腹以外“礼”的含义，先秦儒家认为“礼之初，始诸饮食”（《礼记·礼运》），在贵族交往中，宴饮礼仪是必备的生活准则。汉代饮食礼仪在前代基础上渗入到普通民众的生活中。汉代饮食礼仪集中体现在宴饮中。首先，宴饮中物品的摆放和人员的位置需遵循一定的礼仪。汉代宴饮对餐具、主食、羹、脍炙、醢、酱等摆放的位置有具体的规定。主人和宾客也因身份地位的不同，所在方位和座次有所不同。其次，宴饮中人们的行为受到礼仪的约束。饮酒需遵循相应的程序，如需向长者、尊者、平辈敬酒，称作“上寿”。宴饮中的娱乐助兴活动，一般在酒酣时进行，也需遵循一定的礼仪。主人有时会自行起舞助兴，舞毕再嘱咐一位来宾起舞，依次循环。如果来宾没有随之起舞，是失礼的行为。士人宴饮常以投壶助兴，这一时期的投壶虽未严格遵循先秦投壶礼，但依然有一些固定的程序需要遵循，“雅歌投壶”成为儒者宴饮的重要特征之一。最后，宴饮礼仪有诸多禁忌。