农村余热利用（utilization of waste heat in rural areas），农学-农业工程-﹝农业生物环境与能源工程﹞，在农村节能工程中对能量利用设备的余热进行回收利用，以提高能量的利用效率。余热是在一定经济技术条件下，在能源利用设备中没有被利用的能源，也就是多余、废弃的能源，又称可回收的热量，在余能中可以以热的形式回收的热量，例如刚轧制好的处于高温状态的钢材，当其降到常温时所释放的显热；高温烟气中的热能等。余热回收利用是提高经济性、节约燃料的一条重要途径。农业生产生活中的用能情况一直以来没有较大的改变，主要是以秸秆、煤等燃料的直接燃烧为主。由于人们的节能意识差，没有相应的设备及技术支持，造成农村地区能量利用效率普遍较低的现状。如燃料燃烧之后能量并没有完全被利用，一部分能量随着烟气等途径释放到环境中，不仅浪费了能源，而且污染了空气。农村余热利用的历史由来已久，中国北方智慧的劳动人民早在西汉时期（公元前202～公元8年）就发明了“炕”。炕与炉灶相连接。每当烧火做饭时，烟气从管道流入炕中，将炕加热，之后烟气再排出。