运动能量代谢(energy metabolism in exercise),医学-现代医学-预防医学领域-营养学-运动营养,运动中能量合成、贮存、释放、转移与利用的过程。运动的基本过程是骨骼肌收缩做功,做功需要消耗能量。体育运动中的能量代谢具有强度大、消耗率高的特点,在剧烈运动中,机体的需氧量超过最大摄氧量,出现不同程度的氧债(剧烈运动时,骨骼肌处于相对缺氧状态,故运动后的一段时间内摄氧量仍较高,以此偿还运动中氧的欠缺,表现为运动后恢复期内氧耗增加)。以相对代谢率作比较,运动时的能量消耗可达到安静时的2~3倍以上。运动训练的能量消耗不同于一般重体力劳动,运动的能量消耗常集中于短短的几小时内。如运动训练1小时,乒乓球消耗150~300千卡,排球/篮球消耗300千卡以上,游泳消耗600千卡以上,高于一般的重体力劳动(270千卡/小时)。运动中的能量来源依赖于三大供能系统的有机配合,腺苷三磷酸-磷酸肌酸(ATP-CP)系统、糖酵解供能系统和供能物质(糖类、脂肪和蛋白质)的有氧氧化供能系统。运动开始时,能量主要来自ATP-CP的分解。