美国小麦协会（U.S. Wheat Associates），农学-作物学-作物学总论-作物学团体，美国农业部与美国麦农的合作机构。总部设于美国华盛顿。美国人J.斯科特（Jeason Scott）于2016年担任会长。美国小麦协会参与合作的州有亚利桑那州、阿肯色州、加利福尼亚州、科罗拉多州、爱达荷州、堪萨斯州、马里兰州、明尼苏达州、蒙大拿州、内布拉斯加州、北达科他州、俄亥俄州、俄克拉何马州、俄勒冈州、南达科他州、得克萨斯州、华盛顿州、怀俄明州等19个州。包括1967年成立的中国台湾地区办事处和1983年成立的北京办事处在内，至2016年，全球共设有17个办事处，业务覆盖了世界上100多个国家和地区。与美国各州的小麦研究机构合作，进行小麦品质的改良研究，使美国小麦得以保持稳定的良好品质，供世界各国的面食加工业使用。代表美国小麦生产者帮助小麦买家、制粉师、面包师、面食加工者和政府官员了解美国6类小麦的质量、价值和可靠性。