鱼类饵料转换（feeding variation of fish），农学-渔业-渔业资源-渔业生物学基础-鱼类摄食-鱼类饵料转换，伴随着鱼类的生长发育，以及栖息地、季节、气候等的时、空变化，鱼类对环境中饵料生物组成变化的被动性适应过程。也是鱼类为了满足自身营养需求的主动性适应过程。鱼类在成鱼期有着较为固定的摄食类型，但在其生长发育过程中，摄食器官和营养需求都发生很大变化，鱼类摄食也随之发生变化。这种显著的饵料转换现象主要体现在鱼类生长发育的各个时期，即仔稚鱼向幼鱼期的过渡和幼鱼向成鱼期的过渡。在仔稚鱼期，几乎都有一段时间以浮游生物为食。这一阶段鱼类刚由内源性食物转变为外源性食物，活动能力尚弱，此时外界环境的饵料供应对其存活和生长非常重要。鱼类从仔稚鱼向幼鱼期的饵料转换，从发育生态学角度看来，是鱼类从浮游生物食性向各种食性类型分化，扩大食物组成的一种重要的生态适应。这一饵料转换的完成，与摄食、消化器官的发育一致。