玉米淀粉制品

玉米淀粉制品（corn starch products），农学-作物学-农产品加工和贮藏-农产品加工-粮食加工-玉米加工-玉米淀粉制品，以玉米淀粉为原料，经过机械、化学或生化工艺加工而制成的产品。主要品类玉米淀粉制品品类繁多，分类方法各异，根据加工工艺大致可以分成淀粉发酵制品、淀粉糖和变性淀粉三大类。