燕麦栽培史

燕麦栽培史（history of oat cultivation），农学-作物学-作物学史-〔作物栽培史〕-燕麦栽培史，燕麦作为仅次于小麦、大麦的第三种麦类作物，在中国有悠久的栽培历史。栽培燕麦起源于野生燕麦（Avena fatua）。野生燕麦广泛分布于亚、非、欧三洲的温、寒带。中国各地亦有分布，尤以华北北部长城内外和青藏高原居多。古乐府“道边燕麦，何尝可获”中的“燕麦”即指野生燕麦。燕麦在秦陇巴西的高寒地区，如松潘草原和青藏高原已有相当长的栽培历史。有人认为东汉张衡《南都赋》中“冬稌夏穱”的“穱”，即燕麦。燕麦比大麦、小麦更能适应高寒地区的生态环境，又是牧区的重要饲料作物之一，所以在中国内蒙古、甘肃、河北、山西、青海、西藏、新疆、陕西等地的山区和农牧区均有较大面积的栽培。有些地方还将其作为主要粮食作物栽培。如康熙十四年（1675）山西《和顺县志》描述到“当五谷之半”，《宁武县志》中有“种者十八九”的记载。此外，在云南、贵州、四川和西康也有部分地区栽培。古代燕麦在北方概为春播作物，每年于立夏前后用点种法下种，不加耕锄，至白露前后，即可收获。播期耽误的燕麦，俗谓为青莜麦，作为牲畜饲料用。