水产品物流（aquatic product logistics），农学-渔业-〔渔业经济与管理〕-渔业经济-[渔业产业经济]-水产品流通-水产品物流，以满足客户需求为目标，运用现代化的物流手段，对水产品物质实体、相关服务及信息从供应地到消费地所进行的组织、控制与管理的经济活动过程。由水产品生产、收购、运输、流通加工、包装、储存、装卸、配送、分销与信息等一系列运作环节组成。相对于其他行业物流而言，水产品物流的特点有：①为保证水产品的营养成分和食品安全性，水产品物流对清洁卫生要求高，同时对物流设备和工作人员有较高要求。②因水产品保活期、保鲜期和保质期有限，水产品物流对水产品交货时间即前置期有严格标准。③水产品物流对外界环境有特殊要求，比如适宜的温度和湿度。④鲜活水产品和冷冻水产品在水产品消费中占有很大比重，所以水产品物流必须有相应的冷链，见水产品冷链物流。作为一种经济活动，水产品流通过程中同时要实现水产品的保值和增值。