开链族化合物,有机化合物的数目庞大,结构复杂。但有机化合物的结构和性质是密切相关的。将有机化合物按照分子结构中的骨架和官能团进行分类,就可使数百万种有机化合物各有归属。这种建立在结构基础上的分类系统,有助于阐明有机化合物的结构、性质以及它们之间的相互联系,也有助于有机化学这门学科的学习、研究和发展。按照碳链结合方式的不同,可将有机物分为三类:开链族化合物、碳环族化合物、杂环化合物。开链族化合物是脂肪族化合物的一种(包括开链烷烃、烯烃、炔烃),是有机化合物的基本类型之一。碳链是一个碳数不等的长链或短链的有机化合物。根据开链的结构和性质,又分饱和的和不饱和的。饱和的开链化合物是碳原子间只有单键,例如:甲烷(CH4)、乙烷(C2H6),不饱和的开链化合物是碳原子间有双键或叁键,例如:乙烯(H2C=CH2)、乙炔(HC≡CH)等。