老窖醇香

老窖酿造 格外醇香2016泸州老窖重磅新品浓香型白酒的生产属于(固态)蒸馏酒工艺，依靠窖池作为粮食的发酵容器，老熟与醇化在自然发酵过程中充分与窖泥微生物作用完成。老窖池里生活着数百个种类、数以亿计的神奇微生物。数百年来，这些微生物一直不断地繁衍更替着，与窖池共生存。窖泥中的微生物与酯类等香味物质不断作用，日积月累，以糟养窖，以窖养酒，最终使酒更醇更香。我们知道，酒窖越老，酒质越好，人们常说"老窖醇香"说的就是这个道理。正因为如此，"老窖醇香"品牌也由此诞生。