皮革干燥（leather drying），工学-材料科学与工程-天然材料-皮革-去肉，在适当条件下除去或部分除去皮革内部的水分，达到后道工序要求的过程。皮革干燥过程是一个复杂的物理化学过程。在干燥过程中，皮革的活性基和鞣剂继续结合，使鞣剂进一步固定，可提高鞣质的结合量和成革的收缩温度。此时，油脂乳液破乳更完全，分布更均匀，皮革胶原纤维的织角增大；随着皮革的收缩和毛细管的缩小，皮革胶原纤维编织更加紧实。干燥时，皮革会发生收缩变形，其收缩变形与干燥方法、鞣制类型及鞣后的处理情况有关。植物鞣革收缩较小，铬鞣革收缩较大，填充可减少皮革的收缩。根据不同制品的要求，可采用不同的皮革干燥方式，包括挂晾干燥、钉板干燥、绷板干燥、贴板干燥和真空干燥等。①挂晾干燥，是将湿皮革搭在竹竿上或悬挂在架上，在棚下或干燥室内干燥。这种干燥方法得到的皮革手感较好，但粒面粗糙，皮革收缩较大，延伸率大，适于服装革、手套革的干燥。②钉板干燥，是将湿皮革在木板上拉伸，并沿皮革边用钉子钉在木板上进行干燥。钉板干燥得到的皮革革身平整，可以消除皮革的过度延伸性，提高其面积得革率。但是，这种干燥方法劳动强度大，干燥缓慢，耗用木材多。