开口饵料（initial feed），农学-渔业-水产养殖-水产养殖营养与饲料-水产动物营养学-水产动物繁殖营养学-开口饵料，水产动物孵化后第一次摄食时吃的饵料。水产动物的受精卵在完成胚胎发育的正常过程后，经过脱膜孵化成为幼体。此时，幼体依靠消化吸收卵黄囊中的营养物质维持生长，2～3天后卵黄囊基本消失，幼体必须从外界摄取外源性营养物质，用于进一步生长发育，这就是幼体的开口摄食期。为提高幼体由内源性营养转化到外源性营养的过渡阶段的成活率，需要及时提供易于消化、适口和营养全面的开口饵料。在传统的苗种培育过程中，常用的开口饵料有微藻、轮虫、卤虫无节幼体、枝角类、桡足类及其无节幼体等。幼体对开口饵料的摄食选择，除了双方运动能力与营养需要，主要取决于幼体的口径、饵料个体的大小及幼体的视觉能力。生物活饵料具有成本昂贵、产量不稳定、营养不全面及可能携带病原微生物等缺点，因此，已经成为限制水产苗种生产的关键因素。另外，蛋黄和豆浆也可作为开口饵料，但它们会败坏水质。微颗粒饲料（Micro-practical diet; MD）是用以替代生物饵料作为水产养殖苗种培养阶段的开口饵料。