毛蚶养殖（culture of Scapharca subcrenata），农学-渔业-水产养殖-[水产养殖技术]-海水养殖技术-海水养殖-海水贝类养殖技术-毛蚶养殖，人工可控环境条件下，将毛蚶苗种培育至商品规格的过程。毛蚶适合在中国南至两广沿海地区及韩国、朝鲜、日本等国养殖，适宜养殖的海水盐度为20～35，适宜水温为5～28℃，适宜底质为泥沙质。选择在潮流畅通、饵料生物丰富、泥沙质底且地势平坦的－10等深线以内浅海区，或选择能纳潮进水、底质为细沙质或泥沙质的池塘。毛蚶养殖通常包括浅海底播养殖和池塘养殖两种方式。中国浅海底播养殖一般在江苏以北黄渤海沿海区域较普遍。池塘养殖则在南北沿海均有开展。浅海底播养殖首先在养殖区用插竹等方式确定养殖区范围及面积，配备专业渔船进行日常管理。苗种的投放季节选择在9月初～10月中下旬，放养苗种规格为240粒/千克左右的蚶苗，投放时间选择在早晨或傍晚，播苗时船在标志范围内作“之”字形往返慢行，人在船上用簸箕撒播，边行边播。播苗量根据蚶苗的个体大小而定，以平均规格约240粒/千克的苗种计算，毛蚶苗种播撒密度控制在20粒/米2左右。