伐木技术（logging technology），理学-科学技术史-建筑、土木工程史-土木工程史-土木工程施工技术演变史-古代施工技术，中国古代人们砍伐树木的一种技术。木工，是一门工艺，一门独有的技术，也是建筑常用的技术。木工是古代社会中一种很重要的手工业，制造车、舟等交通工具、农业手工业生产工具、建造房屋庐舍和生活用具等等都离不开木工。《周礼·考工记》说：“凡攻木之工七”“攻木之工：轮、舆、弓、庐、匠、车、梓”。伐木是木工作业的第一道工序。伐木又称伐树、放树。一般在指定的伐区上，首先确定立木伐倒方向，清理其周围的障碍物（灌木、杂草、积雪等），开辟安全道，然后将立木伐倒。伐木常用的工具有斧、弓形锯、双人锯等。古代伐木技术以手工伐木为主。原始人最早采用石质工具如石斧等砍伐木头，后来在自然界中发现了蚌锯、石锯、骨锯，随着青铜器、铁器等冶炼技术的发展，铜锯、铁锯出现，伐木技术呈现鼎盛时期。一般而言，用手工锯或油锯伐木时，先在树干伐倒方向一侧的根部锯出两个平行或呈三角形的锯口，即下锯口。开口角度一般为30°～35°，深度一般为树干直径的1/5～1/3。