气穴栓塞（cavitation and embolism），农学-林业-森林植物学-植物分子生物学，植物水分长距离运输过程中，导管（或管胞）内的剩余空间会被空气填充，导致导管（或管胞）发生阻塞而失去导水功能的现象。植物水分长距离运输主要是依靠叶部蒸腾所产生的蒸腾拉力、水分经木质部的细小管道从根系往叶部运送。这种水分运输在负压（或张力）下进行，水分子之间氢键产生的内聚力使得水在张力下保持连续的液态。正常情况下木质部水分运行的压力一般在-1～-2兆帕（相当于-10～-20大气压），偶尔在-10兆帕以下。因为水的蒸汽压稍微高于真空，所以负压下木质部中的液态水处于一个亚稳定状态。在低于水蒸气压环境下运动的液体中气体或蒸汽充满空穴的现象称为气穴化或空穴化。当维管植物木质部的水分张力升高，以至于溶解在水中的空气膨胀变大充斥导管或管胞，即发生气穴化，所以它发生在植物处于水分胁迫导致木质部张力升高的情况下。气穴化之后导管（或管胞）内的剩余空间会被空气填充，导致导管（或管胞）发生阻塞而失去导水功能称之为栓塞。然而，在科学文献中，气穴化和栓塞常常被视为同一个概念。