抹灰工程（plaster work），工学-土木工程-建筑工程-建筑施工-装饰装修工程，将水泥砂浆、混合砂浆、保温砂浆等灰浆材料涂抹在建筑物墙面、地面、顶棚基底等基层上的装饰工程。起到美化和保护建筑物、防水、隔热、隔声等作用。沿革在中国，早在仰韶文化时期，已有在山洞表面涂沫大泥的做法。西安半坡村早期遗址也发现在屋顶上用草泥做底、白细泥罩面磨光的做法。到商代出现在泥墙上抹蜃灰（贝壳灰）的做法。两汉文献中，宫殿、官署、庙宇建筑装饰就有外围墙抹土红色和内部建筑采用白墙红柱等做法。在南北朝时期，出现了三合土抹墙面的装饰，直到清代仍被沿用。现代社会抹灰的材料和工艺更加多元化。