饮茶习俗

饮茶习俗（tea custom），农学-园艺学-茶学-〔茶品饮〕-饮茶习俗，在长期社会生活中逐渐形成的以茶为主题或以茶为媒的风俗、习惯、礼仪。简称茶俗。在漫长的历史发展进程中，茶的饮用方式由生煮、羹饮向煮饮、撮泡等方向发展，出现清饮和调饮两大饮用类别，饮茶活动也变得更加生活化、习俗化、区域化、艺术化和多样化。茶在对外传播及民族迁移中实现了融合及文化碰撞，不同国家、不同民族衍生出各具特色的饮茶习俗和茶文化。